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PROYECTO AROMONATUR «AROMATIZACIÓN DE JAMÓN SERRANO CON AGENTES AROMÁTICOS NATURALES» Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) Una manera de hacer Europa Descripción del Proyecto. Objetivo: El objetivo técnico del proyecto es aromatizar jamón serrano utilizando productos naturales midiendo la transferencia de los aromas a diferentes condiciones de concentración de cada uno de los agentes aromatizantes […]
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