PRECOCINADOS (4º Y 5º GAMA)

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AMEZTOI

CROQUETAS DE CHIPIRON
CROQUETAS DE CABRALES
CROQUETAS DE BOLETUS
CROQUETAS DE POLLO Y JAMON
CROQUETAS DE MORCILLA
CROQUETAS DE COMPOTA DE MANZANA, PASAS Y PISTACHO
CROQUETAS DE JAMON IBERICO
CROQUETAS DE ESPINACAS
CROQUETAS DE BACALAO
CRUJIENTE DE BACALAO 50g x 10 pzs (8u)
ENSALADILLA RUSA CON ATUN
PIQUILLOS RELLENOS DE BACALAO

 

LA CARNALA / CASCAJARES

CORTADITOS DULCES (YUZU Y LECHE DE COCO)
CORTADITOS SALADOS (SALMÓN Y QUESO)
RULO DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS ROJOS
SORPRESA DE HUEVO Y BACON
SOLOMILLO JEREZ HOJALDRADO
NIDO DE PATATA PAJA
PINTADA RELLENA DE FOIE Y PASAS
CIGARRITOS DE MORCILLA CON MANZANA Y DE HUEVOS CON CHORIZO IBÉRICO
PIRULÍS DE CODORNIZ
PIRULÍS DE PINTADA
CREMOSO DE CHIPIRÓN
BOLITA DE MOJITO
GRATEN DE PATATA
MUSLO DE POLLO RELLENO DE SETAS
CUARTO DE COCHINILLO
CUARTO DE CORDERO LECHAL EN SU JUGO
CARRILLERA DE VACUNO
JARRETÓN DE TERNERA

 

CROQUETAS DON BOCARTE

CROQUETA CARABINERO
CROQUETA DE CIGALA CON ALBARIÑO
CROQUETA DE FOIE MANZANA Y CARAMELO
CROQUETA DE HUEVO, TRUFA BLANCA Y FOIE
CROQUETA DE PULPO
CROQUETA DE SEPIA EN SU TINTA CON ALIOLI

 

ARTESANÍA DE LA CROQUETA

CANELÓN XL ESPINACAS CON BACALAO
CANELÓN XL TERNERA CON BOLETUS EDULIS
CROQUETA RAPE Y GAMBAS
CROQUETA DE FOIE Y BOLETUS EDULIS
CROQUETA RUSTIDO DE POLLO
CROQUETA DE LOMO IBÉRICO

 

XUP XUP

TWISTER DE GAMBA
MINIBROCHETA POLLO YAKITORI
CRUJIENTE DE LANGOSTINO
GAMBA EN CRUJIENTE DE PATATA
CARAMELO DE GAMBA
CHIPS DE VERDURAS

 

IDG GASTRONOMIC

DELICIA PECHUGA KENTUCKY CRUJIENTE
FINGERS DE MOZZARELLA
FINGER POLLO CRUJIENTE KFC
ALITA POLLO CRUJIENTE
PECHUGA EMPANADA CRUJIENTE SFC
NUGGET PREMIUM

 

GBECH 4º GAMA

PLANCHA DE COCHINILLO CONFITADO DESHUESADO A BAJA TEMPERATURA
PLANCHA DE COSTILLA DE CORDERO DESHUESADO Y CONFITADO A BAJA TEMPERATURA
PLANCHA DE CORDERO DE LECHAL DESHUESADO Y CONFITADO A BAJA TEMPERATURA
RULO DE MANITA DE CERDO DESHUESADA
RULO DE CARRILLERA DE TERNERA
MINIRULO DE MANITA DE CERDO DESHUESADA

 

COFRIT

PIMIENTO FRITO PADRON
PIMIENTO TIRAS CALIFORNIA
PIMIENTO TIRAS ITALIANO
VERDURAS EN TEMPURA JAPONESA
PIMIENTO DEL PAÍS
VERDURICAS NAVARRAS

 

PAELLAS GASTRAVAL

ARROZ DEL SEÑORET
FIDEUA
ARROZ NEGRO
PAELLA MIXTA
PAELLA DE MARISCO
RISOTTO DE BOLETUS

 

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