Este mes de marzo ha venido marcado, entre otros, por el evento que hemos celebrado en nuestras instalaciones junto a Debic y GioSam.

Os ponemos en contexto: la relación que tenemos con ambas marcas se ha extendido en el tiempo gracias a la calidad y versatilidad de sus productos. Debic, el eterno experto pastelero se ha mantenido a lo largo de este tiempo a la vanguardia de los productos de alta cocina.

Por ello, celebramos en nuestras instalaciones

de Albacete, un evento para mostrar de una manera cercana y directa la gran cantidad de opciones que ofrecen sus productos. Para ello, su chef Manuel Dias, nos cocinó con ayuda de nuestro chef corporativo Carlos Savall, hasta 8 elaboraciones con diferentes productos:

CHEESECAKE DE CAVIAR con queso crema (cremette):

RISOTTO DE BOGAVANTE, ESPUMA Y ENCURTIDO DE APIO Y ALMENDRA TOSTADA elaborado con nata culinaria y mozzarella rallada.

PARFAIT TROPICAL con parfait (mousse neutro) y puré maracuyá de Adamance.

TIRAMISÚ DE AVELLANAS con tiramisú Debic.

CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS con mousse de chocolate liquido y nata en spray.

BROWNIE DE CHOCOLATE con cobertura de chocolate Guanaja de Valrhona y mantequilla Debic.

CHOCOLATE AIREADO con mantequilla tradicional Debic.

MILKSHAKE DE MANGO

TARTA DE QUESO Y MANGO Y TARTA DE QUESO GORGONZOLA de GIOSAM.

Un evento dirigido a nuestros clientes hosteleros, que pudieron resolver las dudas y hacer comparativas respecto a productos que consumen o conocen.

Conocer el valor añadido de cada producto es importarte, verlo aplicado en la rutina cotidiana es lo que realmente nos dará la clave para escoger un producto u otro.

Os dejamos el enlace a nuestro Instagram donde os mostramos un pequeño resumen de lo que fue el evento. 👉  https://www.instagram.com/p/C4Lv0YGq52X/

¡Por último! Y no menos importante, os dejamos nuestro anterior blog para conocer más acerca de la importancia de la montanera. 👉 https://benibaldo.com/2024/02/19/la-importancia-de-la-montanera/

DEBIC TOMA LAS COCINAS DE BENIBALDO